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A l'aide de 700 photos couleurs et d'une table de grammage, ce document permet de quantifier précisément les portions consommées pour la quasi-totalité des aliments et des boissons. |
| | | | Cette table donne la composition en 43 nutriments de 2122 aliments. |
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Décrit les différents métiers que le vétérinaire peut être amené à exercer. Eclaire, en particulier, les jeunes qui aspirent à exercer cette activité sur l'extraordinaire champ d'activité qui s'ouvre devant eux : praticien rural ou citadin, généraliste ou spécialiste, vétérinaire de la recherche et de l'enseignement, de l'industrie pharmaceutique, vétérinaire militaire, de parc zoologique... |
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Les auteurs pointent des lacunes dans les politiques de prévention en France dans le domaine de la santé publique. Ils proposent des actions fortes et de nouveaux dispositifs à mettre en œuvre selon trois axes : l'évitement des maladies, le bien-être physique et mental ainsi que l'épanouissement de la personne. |
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Avant tout destiné aux étudiants en microbiologie alimentaire, un panorama des principaux agents bactériens responsables des intoxications alimentaires, qui prend en compte la surveillance, l'épidémiologie et les différentes méthodes d'identification. |
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Ce manuel rassemble les données essentielles sur les principales bactéries alimentaires dangereuses pour la santé humaine. Chaque chapitre est consacré à l'étude d'un germe ou d'un groupe de germes et décrit sa taxonomie, ses caractères d'identification, son pouvoir pathogène, ou les mécanismes d'altération, l'épidémiologie descriptive, les mesures de prévention et les méthodes de détection.
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Ouvrage de référence établissant le bilan des recherches actuelles sur les bactéries lactiques dans les domaines de la physiologie, du métabolisme, de la génétique, de la médecine, de l'agroalimentaire, etc. |
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Définition des solutions infinitésimales comme une discontinuité dans le continuum spatio-temporel, qui suppose que l'homéopathie est du domaine de la physique quantique et non de la chimie, et accorde aux forces de gravitation et aux champs qu'elles génèrent un rôle majeur dans la biologie. |
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