Portions Alimentaires par SUI.VI.MAX. est le livre photographique de référence pour estimer les quantités alimentaires
Les spécialistes de la nutrition ne le diront jamais assez, la mesure de la consommation alimentaire individuelle est la clé de voûte de l'équilibre alimentaire. Il est difficile à l'échelle personnelle de définir les portions adaptées à son organisme sans l'aide d'un professionnel pour orienter le grammage de ses propres repas.
Définissez parfaitement vos portions alimentaires.
Issu de la plus grande étude sur le lien entre l'alimentation et la santé jamais initiée en France, le guide SUI.VI.MAX répond à cette problématique en mettant à disposition des modèles et des représentations iconographiques aidant à se figurer les parts appropriées, et à ne manger ni trop ni trop peu. Le manuel de référence va plus loin en offrant plus de 700 clichés photographiques qui constituent une aide scientifique précieuse pour définir l'équivalence en poids de ces derniers. Le livre photographique présente ainsi une multitude d'aliments dont les plus courants : fruits et légumes, produits laitiers, produits céréaliers, matières grasses, ...
